íslenska
Heimildir og áhrif olíusýra
Dec 19, 2017
Skildu eftir skilaboð
Olíusýra er aðallega úr náttúrunni, í formi glýseról ester í dýra- og jurtafitu. Olíusýra er hægt að fá með saponification og súrnun olíu með mikið olíu sýru innihald. Olíusýra hefur cis-myndbrigði, náttúruleg olíusýra er cis-uppbygging (líkaminn getur ekki tekið á móti andstæða uppbyggingu), til að mýkja æðarinnar hefur ákveðin áhrif, í umbrotum manna og dýra skiptir einnig mikilvægt hlutverk , en eigin tilbúin olíusýra líkamans getur ekki uppfyllt þarfir, frá fæðu, þannig að ætur olíusýra innihald eldunarolíu er gagnleg heilsu.